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Locales | 16/12/16

Nueva resolución en Funes para bares y restaurantes

FM Diez Funes

Los centros gastronómicos de la ciudad deberán ofrecer a sus clientes menúes libres de gluten.

 

 

A partir del 1 de enero será obligatorio para los bares y restaurantes de la ciudad contar con un menú para celíacos. El Ejecutivo Municipal dio forma a una ordenanza que fue sancionada en el año 2012 por el Concejo Municipal y jamás había sido reglamentada.


Con esta reglamentación los bares y restaurantes de la ciudad estarán obligados a ofrecer en su carta al menos dos opciones tanto de desayuno como de merienda apto para celíacos. Además deberán tener al menos dos opciones y una opción de entrada. Al igual que el postre y acompañamiento (pan, galleta) sin TACC. Los comercios y lugares alcanzados por esta ordenanza están autorizados a comprar de algún proveedor que ya venda los menúes libres de gluten.

En los kioscos, comedores escolares y salones de fiestas también deberá cumplirse esta reglamentación.  


La autoridad municipal encargada de controlar el cumplimiento de esta ordenanza es el área de Bromatología, quien una vez verificado su cumplimiento y reglamentación, otorgará al comercio una calcomanía que certifica el cumplimiento. 

 

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